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优布劳精酿啤酒厂

时间:2018-06-25作者: 刘尚义 编辑:陈露文章来源:BBTE



    优布劳(中国)啤酒饮料有限公司--德国URBR?U啤酒产业园项目,由拥有近140年酿酒历史的家族企业德国TBT啤酒酿造有限公司独资设立,是目前国内最先进且最具有特色的现代化精酿啤酒厂,位于河北省邯郸市经济开发区优布劳产业园。项目总投资2.6亿欧元,占地404亩。分为南北两个厂区。
    北区占地204亩,主要是现代化啤酒、饮用水、维生素饮料生产线。有产能20万吨的URBR?U啤酒生产车间、产能40万吨的符合欧盟标准的水生产车间,产能20万吨的维生素饮料车间,以及酒水饮料物流中心。2013年,开工建设,2014年4月正式投产。这是中国首家最大的现代化德国精酿啤酒生产基地。一期工程年产2万KL精酿啤酒,高浓稀释后可达5万KL。二期工程年产20万KL。总投资为4亿多元人民币。项目建设标准精度高,完全按照欧盟标准建造,符合欧盟标准的洁净公用系统,采用光伏发电及SBR水处理工艺,全面做到零排放、零污染,切实推行绿色生产工艺。
    酒厂坚持传统生产,原料采用上乘的大麦、水、啤酒花酿造,原酿啤酒无需过滤。传承源自1516年的德国酿造工艺,因此该公司的啤酒被称为URBR?U,德文意为原浆啤酒。
    南区净面积200亩,优布劳啤酒广场,有可以举办国际啤酒节所需的展馆、商业步行街、企业研发中心等配套设施。整个产业园形成了啤酒产业园、国际主题啤酒节、现酿啤酒体验游等综合格局。啤酒主题公园以宣传URBR?U啤酒的酿造历史和推广URBR?U啤酒的品牌特色。啤酒博物馆,以陈列德国百年老厂设备,以URBR?U啤酒的百年历程及工艺流程为主线,展现德国啤酒工业及URBR?U啤酒的发展史。建设举办国际啤酒节所需展馆、商业步行街、企业研发中心等配套设施。项目建成后,每年举办历时一个月的国际主题啤酒节,有来自世界各地的近百个啤酒品牌参加,预计日人流量达1-2万人,月累积达30-50万人次。
    作为国际品牌,URBR?U产业园将建设成为资源节约型、环境友好型生态园区,成为邯郸这座城市一道别致风景。
    优布劳(URBR?U)啤酒厂克朗斯公司总承包。原料采用湿粉碎。糖化设备由糊化、糖化、过滤、煮沸、回旋槽五器组成,一字摆开布置。单锅产量10千升,日产10批次。糊化锅加热是采用突出的球形加热器,这是全球首家采用的加热方式,加热表面积大,加热速度快,每分钟升温可达20C。过滤槽采用千里马智能过滤槽,日过滤10次以上。煮沸锅用斯坦尼克公司特有的新一代的内加热器—Stromboli“无压煮沸”,实现零排放,零污染,切实推行绿色生产工艺。发酵罐有10、20、50千升等容量,便于灵活处理。高速离心机分离和烛式过滤。20000瓶/时克朗斯包装线安装在封闭的包装车间内。
    整个厂区布置设计紧凑精美,典雅古朴。厂前区左侧是品酒区和餐厅,专供来访客人品酒、用餐、洽谈。三面是储酒柜,非常艺术的放满了各种酒样,右侧还专设有厂招待客人的阶梯影视放映厅,专为到访客人放映宣传资料。走进糖化车间更令人惊异,楼梯和地板完全是木质的,而地上却一点水滴也无有,干干净净,令人感到特别舒畅。
    该厂生产的德国优布劳啤酒是精酿、新鲜啤酒,这是最大的特色和优势,精酿保证了德国啤酒的传统工艺和品质,而新鲜则保证了国内消费者在家门口就能喝到原汁原味、新鲜香醇的德国啤酒。
    德国人以匠心打造啤酒生产工艺,历经百年传承与创新,已形成了深厚的啤酒文化底蕴和传统,优布劳啤酒既是其中优秀者之一。传承1516年德国颁布的《啤酒纯酿法》,产品按规定啤酒生产只选优质麦芽、水、啤酒花和酵母,以铁律规定了选料、配方和工艺,保证了德国啤酒的纯正、天然和独特的香醇口味,也保住了德国啤酒经久不衰的市场。经历140多年后,优布劳在中国仍坚守传统精酿工艺和配方。麦芽是高端啤酒采购地澳大利亚进口的大麦精制,酒花是德国“波尔多”之称的哈拉道地区出产;酵母直接采用德国原巴伐利亚皇室传承几百年的原始菌种扩培。所用生产设备选用世界最先进的德国克朗斯设备。2015年11月份在德国举办的啤酒竞赛中,优布劳获得金奖,2016年5月,在上海国际啤酒节上,优布劳在世界200多家啤酒企业中脱颖而出,再上榜首。
    中国前五大啤集团产量占全国啤酒总产量的80%。国内啤酒为满足大众消费,都采用产业化、规模化生产,产量大,口味单一,但高端化、精细化、特色化啤酒生产少。中国前十家啤酒厂产量目前已占90%的市场份额,但高端啤酒只占20%的份额,利润与进口高端啤酒相比也相差甚远。差异相比,优布劳因采用德国标准和传统工艺及先进设备生产,啤酒品质得到可靠保证,精酿、小众化,满足了中高端消费群体需求,优布劳的文化战略形成了独特的竞争力。
    优布劳啤酒可实现个性化定制。可按自家爱好和需要定制不同品牌啤酒,相对与国内啤酒企业其是越来越受欢迎,满足了特定人群对不同口味的爱好。目前,私人定制量达到销量的10%,当然,与国内啤酒相比价格不菲。
    新鲜则是优布劳啤酒的突出优势。啤酒的保鲜期一般在三个月左右,但进口啤酒难以在三个月内进入国内市场,无法满足国内需求。与众多国外进口的高端啤酒都无法比拟,均达不到国内消费者对高端啤酒的新鲜口感日益青睐,这已成为引领高端啤酒抢摊的动力。
    优布劳为中国消费者提供最新鲜的高端德国啤酒,成为进军中国的优势。将德国的精酿理念、工艺、设备、配方复制到邯郸,在市场前沿投产,实现最短时间内配送,培育最忠诚的“粉丝”,抢占更多市场份额。战略布局上,优布劳已比其他进口高端啤酒抡先一步,占了先机。
    优布劳在包装上也富有新的创意,采取不同的包装形式来嬴得消费者的青睐。不同季节采用不同包装。夏天用钢瓶包装,看着凉快,卖的快;而冬天用暖色玻璃瓶包装,装保温箱运输,保温24小时,满足了消费需求。差异化、细分化才能引领市场潮流,形成市场竞争力。
    优布劳精酿啤酒在中国落户,采用世界啤酒最先进国家的先进技术和装备,打破了原来的格局,开拓新的理念,无疑给中国精酿啤酒的发展提供了许多示范借鉴作用,定会推动中国精酿啤酒业向更高,更好的方向发展。但高额投资也让一般企业望而生畏。
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